Semua Bunda pasti setuju bahwa setiap anak membutuhkan nutrisi yang cukup untuk bisa tumbuh kembang secara optimal.Oleh sebab itulah, tidak heran  jika banyak Bunda yang selalu mencoba membuat masakan untuk anak yang sehat dengan gizi seimbang untuk anak. Namun, reaksi anak terhadap makanan yang dibuat kadang membuat Bunda kecewa.

Kenapa?

Karena banyak anak yang menolak makan. Ada satu solusi untuk hal ini, Bunda. Jika masakan Bunda sudah cukup akan kebutuhan nutrisinya, Bunda perlu meng-upgrade tampilan makanan agar menjadi menarik hingga anak tak akan segan untuk menyantap  makanan tersebut. Visual yang dilihat anak akan mempengaruhi keinginannya untuk makan. Oleh sebab itu, Bunda perlu belajar mengkreasikan resep agar anak jadi lahap makannya.

Ada resep yang bisa Bunda pelajari, untuk membuat resep masakan anak yang bukan hanya enak dan kaya nutrisi, namun juga dapat meningkatkan nafsu makan anak.

Rainbow Fruit Skewers (Sate Buah Pelangi)

Untuk menyajikan resep ini, waktu yang Bunda butuhkan sekitar 15 menit saja tanpa menggunakan api atau memasak makanan, hingga sangat mudah disajikan danpastinya membuat anak tertarik untuk makan. Resep ini bebas gluten dan cocok untuk memperkenalkan anak pada makanan vegetarian.

Yang Bunda butuhkan untuk membuat resep  super sehat ini adalah :

• 7 buah  raspberry
• 7 buah strawberry
• 7 segmen jeruk
• 7 potong balok mangga
• 7 potong nanas
• 7 potong buah kiwi
• 7 buah anggur hijau
• 7 buah anggur merah
• 14 buah  blueberry

Cara membuatnya sangat mudah:

Ambil 7 buah batang tusuk sate. Tusuk buah secara berurutan, masing-masing 1 buah pada satu tusuk: 1 rasberry, 1 strawberry, 1 segmen jeruk, 1 balok mangga, 1 potong nanas, 1 potong kiwi, 1 anggur hijau, 1 anggur merah, dan 2 buah blueberry. Susunlah dalam seperti rangkaian pelangi.

Bunda, ajak anak untuk turut menyusun aneka buah ini, sehingga dia bisa belajar tentang makanan sehat yang membantu pertumbuhan mereka. 

Makanan  ini disajikan untuk tujuh sajian, berikan untuk  anak, bisa sebagai snack anak atau bekal sekolah yang sehat.

Informasi nutrisi resep:

• Kkal: 59
• Lemak: 0
• Karbohidrat: 12 g
• Gula: 12 g
• Serat: 12 g
• Protein: 1 g

Makanan ini menyajikan satu paket vitamin yang lengkap serta penyajian yang menarik karena penuh dengan warna yang anak akan suka. Cara ini membantu Bunda mencukupi kebutuhan anak akan aneka vitamin dengan cara yang mudah. Jika selama ini anak sulit makan buah, maka resep ini bisa menjadikan anak menyukai buah, karena bisa menggugah selera makannya.

Sumber:

www.bbcgoodfood.com. “Rainbow Fruit Skewers”. Good Food. Diakses pada 28 Desember 2016.